鸡炖党参是生活中常见的滋补靓汤，鸡肉嫩鲜，汤美肉烂，还有一定的药用价值，适量食用具有补充营养、健脾养胃、养血生津等功效。1、补充营养 鸡炖党参中含有蛋白质、脂肪、钾、钠、钙、维生素A等营养成分，适量适宜具有补充营养的功效，有益于身体健康。2、健脾养胃 鸡炖党参中含有的烟酸成分，是维持消化系统健康的维生素，党参为中药材，可健脾益气。因此鸡炖党参具有健脾养胃的功效，有助于改善食欲不振、神疲乏力等不适。3、养血生津 鸡炖党参具有补脾益肺、养血生津的功效，适用于气血不足、面色萎黄、头晕乏力、心悸气短，具有气血双补之功。