红糖蒜水一般由红糖和大蒜加工制作而成，味道甜中带辣，香气独特，具有提供能量、健脾温胃等功效。1、提供能量 红糖蒜水中含有大量碳水化合物，摄入人体后可被水解为葡萄糖，进而氧化供能，帮助缓解饥饿，补充体力，为人体日常活动提供能量。2、健脾温胃 红糖甘温，入脾经，具有健脾和中的功效；大蒜辛温，入脾、胃经，具有温胃的功效。因此红糖蒜水具有健脾温胃的功效，可用于脾胃虚寒所致的呕吐、泄泻等症。