獐牙菜
- 功
健脾开胃、清热解毒、利湿除黄
- 宜
湿热黄疸、食欲不振者
- 忌
脾胃虚寒者
功效作用
獐牙菜属于中药，龙胆科植物贵州獐牙菜的全草，属于一年生草本植物。主要具有健脾开胃、清热解毒、利湿除黄等功效。1、健脾开胃 獐牙菜可促进胃液分泌，起到健脾、开胃的作用。对消化不良、食积腹痛、食欲不振有较好的治疗效果。2、清热解毒 獐牙菜味苦、性寒，有清热解毒的功效。可用于治疗风热咳喘、咽喉肿痛，还可以治疗急性结膜炎、牙痛、口疮、疮痈肿毒、疥癣、毒蛇咬伤等。3、利湿除黄 獐牙菜具有利湿除黄的功效。对于治疗湿热黄疸及黄疸型肝炎具有一定效果。
营养价值
獐牙菜含有多种化学成分，有很高的药用价值，如龙胆碱等生物碱；当药素、异荭草素、异牡荆素等黄酮类，还含雏菊叶龙胆酮、当药苦苷、龙胆苦苷、齐墩果酸等，具有清热、健胃、利湿的功效，可治疗消化不良、胃炎、黄疸、火眼、牙痛、口疮等。
- 不宜同食
- 1、蒲公英 獐牙菜和蒲公英这两种物质性质都比较寒凉，一起食用可能会导致脾阳受损，出现腹痛腹泻、便溏的症状。2、枸杞 獐牙菜性质寒凉，但是枸杞性质温热，二者一同食用可能会降低药性。
- 适宜和禁忌
- 适宜：湿热黄疸、食欲不振者獐牙菜具有健脾开胃、利湿除黄的功效，适合湿热黄疸、食欲不振患者食用。
禁忌：脾胃虚寒者獐牙菜性质寒凉，脾胃虚寒者食用后，容易导致腹痛、腹泻等胃肠道不适症状，故脾胃虚寒者不宜进食。
- 母婴宜忌
孕妇可适量食用。
獐牙菜有健胃的作用，可用于治疗食欲不振，孕妇在怀孕初期正有食欲低下、不思饮食的症状，可以适量服用来增加食欲。婴幼儿应谨慎食用。
獐牙菜属寒性药物，而婴幼儿脾胃功能较弱，服用后易导致肠胃功能失调，引起身体不适。
- 温馨提示
獐牙菜性质寒凉，不宜过量食用，以免引起腹泻、腹痛等胃肠道不适，不利于身体健康。
獐牙菜一般在0℃-10℃之间冷藏保存，原则上最好保存在15℃以下的阴凉处，以保证其药效。
食用方法
1、冲服 将獐牙菜洗净研磨成粉末，每次取适量粉末用水冲服，适宜饭后温服，有泻火解毒、利湿健脾的作用。2、煎汤 取适量獐牙菜洗净，放入清水中煮10分钟左右，沥出汤汁，饮用后可治疗湿热黄疽、消化不良、胃炎等病症。