黄苹果
- 功
保护视力、预防肥胖、美白牙齿
- 宜
便秘、水电解质紊乱者
- 忌
溃疡性结肠炎、糖尿病患者
功效作用
黄苹果是苹果中的一种，属蔷薇科苹果属植物的果实，主要产于华北、东北一带，夏、秋季果实成熟时采摘。苹果根据果皮的颜色可分为青苹果、黄苹果、红苹果，其中黄苹果在口感上更甜一些，具有保护视力、预防肥胖、美白牙齿的功效。1、保护视力 黄苹果对保护视力有较好的作用，经常使用电脑的上班族可适当进食，可强健人体免疫系统。2、预防肥胖 黄苹果中几乎不含脂肪和蛋白质，它含有的卡路里特别低，除此以外，含有丰富的苹果酸，能加快人体内积存脂肪的代谢与分解，平时经常食用可以有效减少肥胖症的发生。3、美白牙齿 黄苹果中含有丰富的植物纤维素，人们在食用黄苹果时，细小的纤维会清除人体牙齿上积存的污垢，能让牙齿变得洁白而具有光泽，同时也能消除口腔中的多种细菌，对口腔异味也有一定的缓解和消除作用。
营养价值
黄苹果中富含维C、维E、多酚和黄酮类物质，均是天然抗氧化剂，对预防心脑血管疾病尤其有效。黄苹果的含钙量比一般水果丰富得多，可帮助代谢掉多余盐分，有助减肥。黄苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇。黄苹果中富含粗纤维，可促进肠胃蠕动，协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害。
- 适宜和禁忌
- 适宜：便秘、水电解质紊乱者黄苹果中所含的纤维素和有机酸能够促进肠胃蠕动的作用，帮助消化，从而达到通便的效果，故适宜便秘患者食用。
黄苹果富含钾、镁、钙、磷等微量元素，有助于补充体内的微量元素，可以维持体内的水电解质平衡。
禁忌：溃疡性结肠炎、糖尿病患者溃疡性结肠炎的患者不宜生食黄苹果，尤其是在急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，黄苹果质地较硬，又加上粗纤维和有机酸的刺激，不利于肠壁溃疡面的愈合，故溃疡性结肠炎患者不宜食用。
黄苹果中含有大量糖分，糖尿病患者过量食用后不利于血糖的控制。
- 母婴宜忌
孕妇可适量食用。
黄苹果含有丰富的营养成分，孕妇食用后可补充身体所缺的营养，且可预防孕后期的便秘，故孕妇可适量食用。婴幼儿可适量食用。
黄苹果营养丰富，对眼睛有较好的保护作用，婴幼儿食用后可补充身体所需营养，有助于婴幼儿的生长发育，故婴幼儿可适量食用。
- 温馨提示
不宜饭后立即吃黄苹果，因饭后食用黄苹果容易被先吃下的食物阻滞于胃中，出现胀气、便秘等症状，给消化带来不良影响，而且黄苹果中的鞣酸和蛋白质结合，生成不不易消化的鞣酸蛋白质，更会使肠胃发胀。
食用方法
1、直接食用 将黄苹果清洗干净后即可直接食用，黄苹果含有微量的脂肪、蛋白质，且是低热量的水果，还富含苹果酸，可以加速人体内积存脂肪的代谢和分解。2、榨汁 将黄苹果洗净去皮，放入榨汁机中，榨成汁果汁即可饮用，黄苹果富含膳食纤维，可促进肠蠕动，有利于人体排毒通便。