山药和核桃为日常生活中较常见的食材，故山药和核桃同吃具有补充营养、补肾的功效。1、补充营养 山药含有蛋白质、膳食纤维、维生素等营养物质，核桃含有脂肪、蛋白质、维生素、碳水化合物等营养物质。故山药和核桃同吃具有补充营养的功效，对于维持身体健康有一定的积极意义。2、补肾 山药味甘，性平，归肾经，可以补肾气、滋肾阴。核桃味甘，性温，归肾经，可以温补肾阳。因此山药和核桃同吃具有补肾的功效，对于肾阳不足可起到一定的改善作用。