大蒜为百合科植物大蒜的鳞茎，味辛，性温，归脾、胃、肺经；生姜为植物姜的新鲜根茎，味辛，性微温，归肺、脾、胃经；红糖又名砂糖、赤砂糖，味甘，性温，归肝、脾经。大蒜生姜红糖水具有解毒消肿、散寒止呕、活血化瘀等功效。1、解毒消肿 大蒜味辛可发散行血，且其性质温热，因此大蒜生姜红糖水具有解毒消肿的功效，可用于痈肿疮疡等病症。2、散寒止呕 生姜味辛可发散，性微温可祛寒，又归于肺、胃经，可发汗解表、温肺散寒、和中降逆。因此大蒜生姜红糖水具有散寒止呕的功效，可用于外感风寒、胃寒呕吐等病症。3、活血化瘀 红糖味甘可补益调和，性质温热可活血，因此大蒜生姜红糖水具有活血化瘀的功效，可用于月经不调、产后恶露不尽等病症。