木瓜胡萝卜排骨汤是餐桌上常见的菜肴，其味道鲜美、营养丰富，具有补充维生素A、提供能量等功效。1、补充维生素A 木瓜、胡萝卜、排骨中含有较多的维生素A，因此木瓜胡萝卜排骨汤具有补充维生素A的功效，适量食用，可对促进骨骼生长发育起到一定辅助作用。2、提供能量 排骨中含有较多的蛋白质及碳水化合物，食用后这些成分可被人体分解及代谢，从而转化为能量，因此木瓜炖猪蹄具有提供能量的功效，可为人体新陈代谢及日常活动提供能量。