核桃内皮
- 功
润肠通便、润肺止咳、护心血管
- 宜
便秘者、患痔疮者、失眠者
- 忌
肠胃不佳者
功效作用
核桃内皮指核桃仁中褐色薄皮，味道苦涩。有些人喜欢把它去掉以后吃里面白色的核桃仁，却不知道核桃仁的表皮营养价值也很高，把它与果仁一起食用，对身体好处更多。核桃内皮具有润肠通便、润肺止咳、保护心血管的功效。1、润肠通便 核桃内皮中含有丰富的天然油脂，也有一定的消炎成分。因此，适宜核桃内皮能消除肠道炎症、润滑肠道、促进大便排出。出现便秘时用核桃内皮、核桃仁、蜂蜜一起冲调饮用，可以有效化解便秘症状。2、润肺止咳 核桃内皮具有润肺止咳功效，能有效改善肺虚咳嗽的情况。3、保护心血管 核桃内皮含有丰富的黄酮类物质和酚类物质，被人体吸收以后能软化血管、增加血管弹性、促进血液循环，还能清除血管壁上积存的胆固醇，预防动脉硬化。平时经常食用带核桃内皮的核桃仁，能有效减少心血管疾病发生。4、补肾 核桃内皮能调节内分泌，提高男性前列腺功能，具有补肾的作用。尤其中老年男性前列腺功能减退时，多吃核桃内皮，有助于预防前列腺炎或前列腺肿大等男科疾病，还可改善男性小便不利、尿频等症状。
营养价值
核桃内皮营养丰富，含有丰富的维生素、碳水化物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等。其中维生素B和维生素E，可防止细胞老化，能够健脑、增强记忆力、延缓衰老。
核桃内皮中某些成分能减少肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压和冠心病患者食用。
核桃内皮含有亚麻油酸，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用能滋润肌肤、乌须发，还可防治头发过早脱落。
- 不宜同食
- 1、白酒 核桃内皮属于热性食物，而白酒也属于甘性大热的饮品，两者同食，可能导致血管扩张。2、浓茶 茶叶中的鞣酸与核桃内皮中的铁、蛋白质结合，形成不溶性沉淀物不宜消化，二者同食，可能导致消化不良。
- 适宜和禁忌
- 适宜：便秘者、患痔疮者、失眠者核桃内皮有润肠的作用，便秘患者经常食用核桃内皮，可以增加肠胃的蠕动，帮助宿便的排出。
痔疮患者经常食用核桃内皮，可以缓解痔疮疼痛症状，促进病情好转。
核桃内皮可以调节神经，放松心情，适合失眠患者食用。
禁忌：肠胃不佳者核桃内皮营养物质含量丰富，但肠胃不佳者食用后可能导致腹泻、腹痛等不适症状，因此应谨慎食用。
- 母婴宜忌
孕妇可适量食用。
孕妇可以适量食用核桃内皮，通常不会影响胎儿健康。婴幼儿可适量食用。
核桃内皮含有丰富的维生素B和维生素E，能健脑、增强记忆力，婴幼儿可以适量食用。
- 温馨提示
核桃内皮呈薄片状，多弯曲、破碎而不整齐。表面淡棕色至棕褐色，或棕黑色，略有光泽。质脆，易折断。气微，味微苦。以块大、质薄、色黄为佳。
食用方法
1、直接食用 把核桃内皮擦洗干净，放在密封的容器内，每天食用即可，可温肺定喘。