豌豆小米粥的功效与作用
豌豆小米粥的功效与作用

豌豆小米粥

  • 补充营养、促进排便

  • 一般人群均适宜

  • 无特殊禁忌人群

  • 营养功效
  • 注意事项
  • 食用方法

功效作用

豌豆小米粥中含有蛋白质、矿物质、维生素等营养成分,具有补充营养、促进排便等功效。1、补充营养 豌豆小米粥中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、铁、钙、磷、铜、镁、硒、锌、B族维生素、维生素C、维生素A、维生素E等营养物质,适量食用,可帮助机体补充部分营养物质,促进代谢。2、促进排便 豌豆小米粥中,膳食纤维含量较高,食用后能促进胃肠道蠕动,加速食物通过胃肠道,吸收水分软化大便,故豌豆小米粥具有促进排便的功效,适用于排便困难等情况。
不宜同食
1、醋 醋中的有机酸会破坏小米中的类胡萝卜素,降低小米的营养价值,故豌豆小米粥不宜与醋同食。
温馨提示

优质的小米闻起来会有一股淡淡的清香味,而不是其他异味,故在制作豌豆小米粥时建议选择此类型的小米。

食用方法

1、煮制 小米洗净后可与清水一同倒入锅中,中火煮开,5分钟后放入豌豆,转小火煮至浓稠后,晾至温热即可食用。