长寿草为多年生宿根植物，株高80~120cm，茎叶内含黄色液汁，茎直立，多分枝，广泛分布于亚热带和北亚热带地区。长寿草性寒、味甘，具有清热利尿、降血压、补充营养等功效。1、补充营养 长寿草是一种高营养的绿色菜品，不但含有多种维生素与矿物质，还含有氨基酸与灰分、糖类以及酸性物质和蛋白质，这些物质是人体正常代谢时必须的营养成分，平时人们食用长寿草能补充营养，也能促进身体代谢，提高身体素质。2、降血压 长寿草对血压有双向调节作用，还能软化血管，促进血液循环，清理血管中的胆固醇。3、清热利尿 清热利尿是长寿草的重要功效之一，它性质寒凉，能促进人体内多余水分的排出，对身体浮肿有多种上火症状都有明显作用。