鱼肝油中富含维生素A和维生素D，对人体有一定益处。一般来说，鱼肝油有助于维持正常的视觉功能，其中的维生素A能参与视网膜内视紫质的合成，对于预防夜盲症有一定作用；同时，维生素D能促进钙的吸收，帮助维持骨骼的健康发育，儿童适当补充有助于预防佝偻病等。
对视觉健康的作用
维持正常视力： 维生素A是视网膜内感光物质的重要组成成分，人体缺乏维生素A时，就容易出现夜盲症，表现为在暗处视力明显下降。而鱼肝油中的维生素A可以补充人体所需，帮助维持正常的视力。比如，长期在昏暗环境中工作的人，如果能适当补充含维生素A的鱼肝油，有助于降低夜盲症的发生风险。预防干眼症： 维生素A还对眼结膜和角膜的健康有重要作用，缺乏时可能引发干眼症，出现眼睛干涩、怕光等症状。适当补充鱼肝油中的维生素A，能在一定程度上预防干眼症的发生。
对骨骼发育的帮助
促进钙吸收： 维生素D能够促进肠道对钙的吸收。人体摄入钙后，需要维生素D的参与才能更好地被骨骼利用。儿童处于生长发育阶段，骨骼发育需要大量的钙，适当补充含有维生素D的鱼肝油，能帮助钙更好地被吸收，从而促进骨骼的正常发育。例如，婴幼儿如果缺乏维生素D，容易出现骨骼畸形等问题，通过补充鱼肝油可以起到预防作用。维持骨骼健康： 充足的维生素D有助于维持血钙的正常水平，进而保障骨骼的坚固性。对于老年人来说，随着年龄增长，钙的流失增加，适当补充鱼肝油中的维生素D，可以帮助维持骨骼健康，降低骨质疏松的发生几率。
其他方面的潜在益处
增强免疫力： 维生素A在免疫系统中也发挥着一定作用，它可以维持上皮细胞的完整性，有助于增强黏膜的屏障功能，从而提高身体的免疫力。鱼肝油中的维生素A能在一定程度上帮助身体抵御一些病菌的入侵。对神经系统发育的辅助： 维生素D可能对神经系统的正常发育也有一定的影响，虽然具体机制还在研究中，但适量的维生素D对于神经系统的正常功能维持有一定的帮助作用，而鱼肝油中含有维生素D，间接对神经系统发育有辅助意义。不过，需要注意的是，鱼肝油的补充要适量，过量摄入维生素A和维生素D可能会导致中毒等不良反应，比如长期大量服用可能出现头痛、恶心、呕吐等症状，所以一定要按照合适的剂量来补充。