血糖高患者可适量吃南瓜。具体如下：
一、用量方面，建议每天食用200克。
二、饮食原则上，血糖高患者应以清淡、低热量、低脂肪、低糖分、高营养为准则。南瓜热量不高，属于粗粮，包含膳食纤维、胡萝卜素、维生素、矿物质等成分，能为身体补充所需营养。而且其中的膳食纤维还可延缓餐后血糖上升，对控制病情有益。
三、食用方式及注意事项：南瓜可通过烹炒或蒸煮来食用，但不能过量。对南瓜过敏者、湿热体质者、阴虚火旺者要谨慎食用，以免引发或加重不适症状。此外，南瓜不宜与虾、菠菜、红薯等同时食用，可能会影响营养物质吸收，导致消化不良。
四、日常护理：血糖高患者日常要做好个人护理工作，比如多进行室外活动和体育运动，保持规律的睡眠习惯，定期监测空腹和餐后2小时血糖浓度等。
总之，血糖高患者可吃南瓜，但要注意相关事项，同时做好日常护理。