孕妇早期一般不建议吃三文鱼。因为三文鱼属于生冷海鲜，可能携带寄生虫和细菌，如李斯特菌等，孕妇早期抵抗力相对较弱，感染这些病原体后可能影响自身健康及胎儿发育，有研究显示孕妇感染李斯特菌可能导致流产、早产等不良妊娠结局。
三文鱼的潜在风险：
寄生虫方面：三文鱼中可能存在异尖线虫等寄生虫，孕妇食用后，寄生虫有可能在体内寄生繁殖，对孕妇和胎儿造成危害。细菌方面：生的三文鱼容易被李斯特菌污染，这种细菌可通过胎盘感染胎儿，引发严重后果。
早期孕妇的饮食建议：
选择安全食材：孕妇早期应多吃经过充分烹饪、熟透的肉类、蛋类等。比如鸡肉要完全做熟，鸡蛋要煮熟煮透，避免食用生的或未熟透的食物。多吃新鲜蔬果：应保证每天摄入足够的新鲜蔬菜和水果，像绿叶蔬菜富含叶酸等营养物质，橙子、苹果等水果能提供丰富的维生素C等，有助于孕妇和胎儿健康。例如每天至少吃300~500克蔬菜，100~200克水果。保证蛋白质摄入：可以选择吃煮熟的瘦肉、豆类、奶制品等来获取优质蛋白质，像每天喝200~300毫升牛奶，吃50~100克豆类食品。
替代选择：
可吃的鱼类：孕妇早期可以选择一些经过严格检测、相对安全的熟制鱼类，比如做熟的鳕鱼等，它们同样能提供蛋白质等营养，但要确保烹饪熟透。营养补充：如果担心营养不足，还可以在医生指导下适当补充孕妇专用的复合维生素片等，但不能替代正常饮食。