吃地瓜叶有不少好处，比如每100克地瓜叶中含有丰富的维生素A，含量约为2927国际单位，还富含膳食纤维等。但也有一些需要注意的地方。
好处一：营养丰富
维生素与矿物质方面： 地瓜叶富含维生素C，每100克地瓜叶中维生素C含量约为32.6毫克，能增强人体免疫力，帮助身体抵御疾病。它还含有钙、铁等矿物质，钙含量约为180毫克/100克，有助于维持骨骼和牙齿的健康；铁含量约为2.8毫克/100克，对预防缺铁性贫血有一定帮助。膳食纤维方面： 地瓜叶中的膳食纤维含量较高，能促进肠道蠕动，一般每天摄入25 - 30克膳食纤维比较合适，而地瓜叶能为人体提供一定量的膳食纤维，有助于预防便秘，让肠道保持通畅。
好处二：对心血管有益
降低胆固醇： 地瓜叶中的某些成分有助于降低血液中的胆固醇水平。研究发现，经常食用富含膳食纤维和某些植物化学物质的食物，可使血液中低密度脂蛋白胆固醇（“坏”胆固醇）的水平降低。地瓜叶中的成分在一定程度上能起到类似作用，帮助维持心血管的健康状态。辅助调节血压： 地瓜叶含有钾元素，钾有助于促进钠的排出，一般来说，人体每天摄入钾的适宜量约为2000 - 4700毫克，地瓜叶中的钾能帮助调节体内的钠钾平衡，对辅助降低血压有一定帮助。
坏处一：食用过量可能引起不适
消化不良： 如果一次性食用过多地瓜叶，其中大量的膳食纤维可能会在肠道内吸收过多水分，导致肠道蠕动减缓，从而引起腹胀、腹痛等消化不良症状。一般建议每餐食用地瓜叶的量控制在100 - 150克左右比较适宜。影响矿物质吸收： 地瓜叶中含有一定量的植酸，植酸会与钙、铁等矿物质结合，影响人体对这些矿物质的吸收。如果长期大量食用地瓜叶，可能会在一定程度上影响身体对钙、铁等矿物质的正常吸收利用。
坏处二：特殊人群需谨慎
肾脏疾病患者： 肾脏疾病患者需要控制钾的摄入量，因为他们的肾脏排钾功能可能受损。地瓜叶中含有一定量的钾，肾脏疾病患者如果大量食用，可能会导致血钾升高，引发高钾血症等并发症。所以这类患者在食用地瓜叶前，最好咨询医生的意见，了解自己是否适合食用以及合适的食用量。甲状腺疾病患者： 地瓜叶中含有一定量的碘，虽然含量不是特别高，但甲状腺疾病患者需要根据自身病情谨慎食用。如果是甲亢患者，过多摄入碘可能会加重病情；如果是甲减患者，一般适量食用通常影响不大，但也需要遵循医生的饮食建议来调整地瓜叶的食用量。