乙肝患者需忌口的食物如下：
一、辛辣刺激性食物。像辣椒、生姜、蒜等这类辛辣刺激性食物，会使肝脏负担加重，对肝脏的恢复极为不利。
二、腌制食物。腌制食物往往含盐量较高，乙肝患者进食腌制食物可能会引发症状的加重。
三、油腻食物。乙肝患者食用油腻食物可能会致使腹胀、恶心、呕吐等症状更为严重，不利于病情的好转。
乙肝是因乙型肝炎病毒而引发的一种肝脏炎症，患者主要表现为恶心、呕吐、厌食、乏力等症状，在急性发作时还会伴有发热、畏寒、关节疼痛等情况。患者可在医生指导下运用替诺福韦、替比夫定等抗病毒药物来进行治疗，同时配合使用还原型谷胱甘肽、甘草酸二铵肠溶胶囊等护肝药物以减轻肝脏损伤。倘若患者症状严重且药物治疗没有效果，还可考虑进行肝移植手术治疗。
建议患者要注重个人卫生，做到饭前便后洗手，衣服要勤换勤洗。
总结概况提示：本文详细说明了乙肝患者忌口的食物种类，包括辛辣刺激性食物、腌制食物和油腻食物，阐述了乙肝的症状及治疗方法，强调了患者要注意个人卫生。