苦咖啡，包含蓝山咖啡、猫屎咖啡等类别，属于咖啡的一种。它有拿铁、黑咖啡、马琪雅朵这三种花式。所以糖尿病人能不能喝苦咖啡需视情况而定。具体而言：
一、黑咖啡糖尿病人可以喝，这是因为黑咖啡通常属于无糖咖啡，几乎不含任何糖分，即便糖尿病人饮用也不太会影响血糖波动。
二、拿铁不建议糖尿病人喝，原因如下：
1.一杯拿铁中糖及碳水化合物含量约为20克左右，会引发血糖升高。
2.其制作过程中加入牛奶、鲜奶油等，增加了脂肪、饱和脂肪及反式脂肪的占比，会提高糖尿病并发症之一的血管病变发生率。
三、马琪雅朵咖啡也不适合糖尿病人喝，主要是因为马琪雅朵咖啡主要由咖啡、奶泡及糖构成，对糖尿病人控制血糖有不利影响。
总之，糖尿病人可以喝苦咖啡中的黑咖啡，但不建议或应尽量少喝拿铁和马琪雅朵咖啡。