甲状腺疾病患者适当食用以下菜品有益处：
一、含碘的菜：若甲状腺疾病是由缺碘引发，就应适量多吃碘含量较高的菜品，像是海带、紫菜及海产品等。这是因为碘是甲状腺合成甲状腺激素的重要原料，适当补充碘有助于改善因缺碘导致的甲状腺疾病。
二、凉拌蕨菜：蕨菜具有清热滑肠、降气化痰、利尿安神的功效。对于甲亢、甲状腺炎等肝火旺盛的患者特别合适，能明显提升睡眠质量，稳定情绪。因为蕨菜中的有效成分能在一定程度上缓解这些患者的相关症状。
三、蒲公英：蒲公英焯后可生吃、炒食或做汤，还可搭配绿茶、甘草、蜂蜜等制成能清热解毒的蒲公英绿茶，对甲状腺结节患者有好处。蒲公英的药用价值使其在改善甲状腺结节方面能发挥一定作用。
四、苦菜：苦菜对消除甲状腺结节和淋巴结肿大有一定效果，常见吃法有蒜茸拌苦菜、酱拌苦菜、苦菜烧猪肝等。苦菜的特性使其有助于缓解甲状腺相关的病症。
五、水芹菜：具有清热解毒、润肺、健脾和胃、消食导滞、抗菌等作用，对更年期甲亢、甲状腺结节、甲状腺炎的患者有良好调理作用，常用吃法如水芹羊肉饺、水芹拌花生等。水芹菜的多种功效对这类患者的身体恢复能起到积极的促进作用。
甲状腺疾病患者可适当食用上述菜品，但需注意，对这些菜品有过敏症状的患者不可食用。总之，患者可根据自身病情和体质，合理选择适合的菜品，以促进身体康复。