鱼刺卡喉咙可以通过一些常见办法来解决，也可通过一些方式来预防。具体如下：
一、解决办法：
1.保持冷静：当鱼刺卡喉咙时，切不可慌张，因为人在紧张状态下可能会导致鱼刺扎得更深。
2.尝试咳嗽：利用咳嗽产生的冲击力，或许能将位置较浅的鱼刺咳出。
3.小口喝水：慢慢小口喝水可能有助于软化鱼刺，促使其下滑，但不建议大口猛灌，以防将鱼刺推至更深处。
4.吞咽柔软食物：若鱼刺不大，可尝试吃些柔软食物如馒头等，让其随食物一起咽下，但要注意这并非适用于所有情况，有时反而可能让鱼刺卡得更牢。
5.使用食醋：喝一小口食醋可能对软化鱼刺有一定帮助，但效果可能比较有限，且使用时需谨慎，以免引起不适。
二、预防方法：
1.细嚼慢咽：吃鱼时应仔细咀嚼，以确保鱼刺能被充分咬断或被发现。
2.专心进食：避免吃饭时分心做其他事情，如看电视或聊天等，这样才能更好地留意到鱼刺的存在。
3.合适的鱼类：可选择那些刺少或刺容易分离的鱼类，降低卡喉咙的风险。
4.使用适当的餐具：利用筷子或叉子等餐具来帮助挑出鱼刺，尤其在吃鱼肉时更应如此。
5.了解鱼的结构：熟悉鱼骨的分布和走向，有助于在食用时避免被鱼刺卡住。
需注意的是，这些方法并非在所有情况下都适用，在某些情况不明时，应立即寻求医生的帮助。
总结：鱼刺卡喉可采取保持冷静等解决办法，也可通过细嚼慢咽等方式预防，具体要根据实际情况选择合适方法，必要时需寻求专业帮助。