三七粉的主要作用包括化瘀止血、活血定痛。其吃法多样，既可以直接用温水冲服，也能在煲汤时放入熬汤喝，还可以直接吞服。
在中药分类里，三七属于止血药。一、具有止血而不留瘀、活血而不耗气的独特优点；二、还能够补虚。在中医治疗中，常用于处理咳血、便血、吐血、外伤出血、崩漏等情况，同时对于跌打损伤、瘀滞肿痛、胸腹刺痛等病症也有应用。
现代临床药理研究显示，三七具有多方面的作用。1.止血方面，三七止血的主要成分是三七素，其止血作用可应用于脑出血后的康复治疗，能够减少脑内残留的淤血，同时降低颅内压。2.在提高免疫力上，三七活血的主要成分是皂苷，同时三七总皂苷还具备保护细胞抗氧化损伤的能力，能提高免疫力以及抑制肿瘤细胞的生长和转移。3.在防治心脑血管疾病方面，三七具有提高抗氧化酶的活性的功效，可抑制脂质过氧化，进而有效预防心血管疾病的发生。
总结概括：三七粉有化瘀止血、活血定痛的作用，吃法多样，其在中药分类中属止血药，优点众多，且在现代临床药理研究中有止血、提高免疫力、防治心脑血管疾病等多方面重要作用。