矿物质也被叫做无机盐，是人体内无机物的统称，还是构成人体组织以及维持正常生理功能所必备的各种元素的总称。
矿物质对人体极其重要，一旦缺乏就会使身体产生各类疾病，对健康意义重大。在常量元素里，钙、磷、钾、钠、硫、氯这些对人体健康颇为重要。其中，钙和磷是构建人体骨骼及牙齿的关键成分，缺少它们可能引发骨质疏松以及牙齿松动；缺铁易导致贫血；缺锌会致使智力低下；缺硒人体易患大骨节病；缺铜人体则容易贫血并可能诱发冠心病。
这些元素在日常生活中都能通过食物获取，所以要想让自己身体健康，就一定要养成良好的生活习惯，避免暴饮暴食，做到营养均衡。
总之，矿物质是人体不可或缺的，其种类多样且功能重要，通过食物合理补充并保持良好生活习惯对于维持健康至关重要。