脂肪肝的引发原因包括肥胖、药物、饮酒等，其严重程度要依据肝脏病理学改变以及肝功能异常程度来判断。
一、肥胖
肥胖导致的脂肪肝通常为非酒精性脂肪性肝，主要是不良饮食习惯或运动量过少使得腹部脂肪堆积而引起。对于这类脂肪肝，可以通过减肥、减少热量摄入以及增加运动等方式来进行治疗。
二、药物
患者因服用对肝脏有损伤的药物，如四环素、肾上腺皮质激素等，而出现药物性脂肪肝。这时患者需要停止服用可能损伤肝脏的药物。通常可使用一些保肝药物，常见的有双环醇、复方甘草酸苷片、多烯磷脂酰胆碱等。
三、饮酒
酒精性脂肪肝是由于长期大量饮酒，致使肝细胞受损、脂肪代谢异常而形成。其治疗主要是戒酒，并进行生活饮食习惯的调整，同时可辅助性使用药物。
脂肪肝可分为轻度、中度、重度三种类型。轻度脂肪肝大多无明显症状，常于体检时偶然发现，一般不算严重，无需特别处理。而中、重度脂肪肝较为严重，两者都有类似慢性肝炎的表现，如可能出现食欲不振、乏力、恶心、呕吐、肝区或右上腹隐痛等，会对人们的正常生活造成影响；重度脂肪肝还可能发展成重症肝炎、肝衰竭、肝硬化。中重度的脂肪肝都需要按照医嘱积极治疗，以减少肝细胞损伤，加快肝细胞修复。
总之，对于脂肪肝需要根据具体情况进行针对性的处理和治疗，以维护肝脏健康。