肾结石患者适合食用以下食物：
1.多喝水：保证每天摄入足够的水分，以增加尿量，有助于排出体内的废物和结晶物质。
2.多吃蔬菜和水果：富含维生素和矿物质的蔬菜和水果，如黄瓜、西瓜、冬瓜、苹果、梨等，有助于维持身体的酸碱平衡，减少结石的形成。
3.低嘌呤食物：嘌呤在体内代谢后会产生尿酸，尿酸盐结晶是肾结石的主要成分之一。因此，肾结石患者应避免食用高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜、肉汤等。
4.低草酸食物：草酸钙结石是肾结石的常见类型之一。富含草酸的食物，如菠菜、芹菜、草莓、巧克力等，应适量食用或避免食用。
5.优质蛋白质：选择优质蛋白质，如鱼、鸡肉、蛋清等，以满足身体的营养需求。
6.避免高盐食物：高盐饮食会增加肾脏的负担，应减少盐的摄入。
7.其他：避免饮用咖啡、茶等刺激性饮料，限制糖分和脂肪的摄入。
需要注意的是，饮食调整只是肾结石治疗的一部分，患者还应根据医生的建议进行规范的治疗，包括药物治疗、体外冲击波碎石、手术治疗等。同时，定期复查也是非常重要的，以便及时发现和处理结石的复发或进展。