高血压患者在饮食上有诸多需要注意的地方。以下是具体的阐述：
一、不能吃的水果和蔬菜：
1.水果：
(1)葡萄：虽然含有丰富的花青素、维生素，还有不少柠檬酸和苹果酸，但如果食用过多，可能导致血压升高。
(2)柑橘：摄入过多会引起食欲下降、呕吐等症状，使身体紊乱而上火，进而使血压上升。
2.蔬菜：
(1)茴香、牛皮菜、茼蒿、韭菜：这些蔬菜最好不吃，因为它们可能会使血压增高。
二、原因分析：高血压患者从字面意义理解，就是要避免食用那些可能导致血压升高的蔬菜水果。比如葡萄，其丰富的成分在过量食用时可能产生不良影响；柑橘则因过量摄入会引发一系列身体反应从而影响血压。
三、适宜选择的蔬菜：应选择钠含量较少的蔬菜，因为身体钠含量摄入过多会使血压升高。
四、其他注意事项：做菜时要少放盐，因为盐中含有较多钠元素。同时，高血压患者适合吃大部分豆类、瓜类、玉米、冬菇、苋菜、竹笋、芋头、土豆等，因为这些食物属于低钠食物，且含有丰富的钾元素，十分适合高血压人群食用。
总之，高血压患者要清楚哪些水果和蔬菜不适合食用，同时合理选择适宜的食物，注意烹饪时盐的用量，以更好地控制血压。