胃黏膜水肿的恢复时间因致因不同而有所差异，可能是3天左右，也可能需要3周左右。当有胃黏膜水肿情况出现时，可能是由急慢性胃炎、反流性疾病、溃疡疾病等引发。具体如下：
一、急慢性胃炎：
1.急性炎症导致的胃黏膜水肿，若积极治疗，通常2-3天会消退，但要是有黏膜表面损伤，可能要5-7天才会消失。
2.若是幽门螺杆菌感染引起的慢性炎症，当胃黏膜出现水肿时，在将幽门螺杆菌杀灭后可完全消退，一般经过2-4周能够恢复。
二、反流性疾病：如胃食管反流，因胃内容物反流而致胃黏膜充血水肿，通过服用黏膜保护剂和促动力药，黏膜水肿大概2周能够恢复。
三、溃疡疾病：如果胃黏膜水肿是炎症性肠病、溃疡性结肠炎等疾病导致，在控制原发病后，可能需要2-4周才可恢复。
另外，若胃黏膜水肿是由于胃黏膜下占位，比如胃脂肪瘤、胃部息肉等引起，此时就需要积极控制机体的基础疾病，恢复时间则不确定。
总结概况提示：胃黏膜水肿的恢复时间取决于具体病因，不同病因导致的胃黏膜水肿恢复所需时间有别，应根据具体情况进行相应治疗和观察恢复情况。