喝西洋参时是能够加蜂蜜的，二者不存在配伍禁忌，并且一同饮用还能增强药效。
一、西洋参：
1.性味功效：味苦、微甘，性凉，具有养阴补气、清火生津的作用。
2.适用病症：主要用于治疗咳嗽、咳痰、痰中带血、气虚喘促、烦躁不安、身体倦怠、口干舌燥、口渴、内热消渴等症状。
3.禁忌事项：中阳衰微，胃有寒湿者忌服，不可与浓茶、咖啡同饮用，也不能与萝卜同食。
二、蜂蜜：
1.性味归经：味甘，性平，入肺、脾、大肠经。
2.功效主治：具有调补脾胃的功效，可主治脘腹虚痛、肺燥咳嗽、肠燥便秘、目赤、口疮、溃疡不敛、风疹瘙痒、水火烫伤、手足皲裂等。
3.现代药理：包括可调节免疫功能，提高人体免疫力，预防感冒，能降低血糖，对细菌入侵感染有较好的抗菌作用，同时对于营养心肌、改善心脏供血、调节心脏功能以及调节胃肠功能都非常有效。
中医治疗需要经过辨证论治，患者若有不适，建议前往正规医疗机构就诊，切不可自行随意用药，以免引发不良反应。
总结：文章主要讲述了西洋参和蜂蜜可以搭配饮用及二者的功效、适用病症、禁忌等，强调了中医治疗的规范及患者需注意的事项。