儿童牛皮癣的治疗方法和注意事项如下：
1.治疗方法：
外用药物：可以使用糖皮质激素、维生素D3衍生物、角质促成剂等药物。
系统治疗：如果外用药物治疗效果不佳，可以使用免疫抑制剂、生物制剂等系统治疗药物。
光疗：UVB光疗是治疗儿童牛皮癣的常用方法之一。
2.注意事项：
避免感染：儿童牛皮癣患者的皮肤比较敏感，容易感染。家长要注意保持患儿皮肤清洁，避免感染。
注意饮食：饮食对儿童牛皮癣的治疗也有一定的影响。家长要注意患儿的饮食，避免食用辛辣、油腻、海鲜等食物。
避免外伤：儿童牛皮癣患者的皮肤比较脆弱，容易受到外伤。家长要注意保护患儿的皮肤，避免外伤。
注意心理调节：儿童牛皮癣患者的心理比较敏感，容易出现自卑、焦虑等情绪。家长要注意患儿的心理调节，帮助患儿树立信心，积极配合治疗。