婴儿吃手不吃奶可能由以下原因导致：一是喂养方式不对，二是宝宝好奇心发育，三是宝宝感到寂寞，四是微量元素缺乏。
一、喂养方式不对。在母乳或配方奶粉喂养宝宝时，如果喂养方式不当或速度过快，就无法满足宝宝的吸吮欲望。而宝宝的吸吮欲望未能得到满足时，就可能在吃奶时通过吃手来满足，而不是正常吃奶。
二、宝宝好奇心发育。几个月大的宝宝好奇心开始发展，大约3个月时就会出现吃手现象。宝宝会在吃奶时对外部环境产生好奇，通过吃手来感知手的各种特征以及探索身体和外部环境，从而出现吃手而不吃奶的情况。
三、宝宝感到寂寞。部分宝宝因缺少家长陪伴，在该喝奶时不喝奶，而是通过吃手来缓解没有家长陪伴所产生的紧张情绪。
四、微量元素缺乏。当宝宝有微量元素缺乏的状况时，其味觉功能和胃黏膜消化功能会下降，导致吃奶时感觉不舒服，进而一直吃手而不吃奶。
总之，婴儿吃手不吃奶的原因是多方面的，家长需仔细观察和分析，以便采取合适的措施来解决。