果丹皮在减肥期间不适宜食用。
一、果丹皮是常见蜜饯的一种，其原料为山楂。然而，在制作过程中往往添加了大量的糖，这就使其成为高碳水化合物、高钾高钠以及高热量的食物。所以，在减肥期间，建议尽量减少食用或干脆不食用果丹皮。
二、减肥期间的饮食需要注意多方面。首先要尽量选择低热量食物，同时保证营养均衡，避免摄入高热量食物，像奶油、鱼油、蛋黄、核桃肉、瓜子仁、红糖、冰糖、烧烤等都应避免。其次，在饮食技巧方面，比如吃鸡腿时，可以只食用里面肉的部分，而鸡腿的皮则尽量不要吃。
三、对于减肥人群来说，除了要注重饮食外，还应该适当进行运动，这样会更有利于减肥成功。
总之，减肥期间要注意饮食的选择和控制，以及结合适当的运动，才能更好地达到减肥目标。