老是放屁、特别臭、有时候拉肚子有时候便秘，可能与以下因素有关：
1.饮食因素：如果近期食用了较多富含蛋白质的食物，如肉类、豆类等，或者食用了过多的淀粉类食物，如土豆、红薯等，可能会导致肠道产气增多，出现放屁多、臭的症状。此外，饮食不规律、暴饮暴食、过度节食等也可能导致胃肠功能紊乱，引起腹泻或便秘。
2.肠道疾病：如肠炎、肠易激综合征、溃疡性结肠炎、克罗恩病等，都可能导致肠道菌群失调，产气细菌增多，出现放屁多、臭的症状。同时，还可能伴有腹痛、腹胀、腹泻、便秘等症状。
3.消化不良：如果胃肠功能较弱，消化酶分泌不足，或者进食了难以消化的食物，如油腻、辛辣、刺激性食物等，可能会导致食物在肠道内发酵，产生大量气体，引起放屁多、臭的症状。此外，消化不良还可能导致腹胀、腹痛、恶心、呕吐等症状。
4.其他：如便秘、肠梗阻、肠道肿瘤等，也可能导致放屁多、臭的症状。此外，糖尿病、甲状腺功能减退等全身性疾病，也可能导致胃肠功能紊乱，引起放屁多、臭的症状。
如果老是放屁、特别臭、有时候拉肚子有时候便秘，建议及时就医，进行相关检查，如大便常规、肠镜等，以明确病因，并进行针对性治疗。此外，在日常生活中，应注意饮食卫生，避免食用过多的辛辣、油腻、刺激性食物，保持饮食规律，避免暴饮暴食。同时，应注意休息，避免过度劳累，保持心情愉悦，避免精神紧张、焦虑等。