胃炎打嗝可以通过以下几种方法治疗：
1.调整饮食：避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及碳酸饮料、咖啡等，这些食物可能会刺激胃黏膜，导致打嗝加重。可以适量食用一些易消化的食物，如米粥、面条、馒头等。
2.药物治疗：如果打嗝症状较为严重，可以在医生的指导下使用一些药物进行治疗，如胃复安、吗丁啉等。这些药物可以促进胃蠕动，缓解打嗝症状。
3.中医治疗：中医认为，胃炎打嗝可能是由于肝气郁结、脾胃虚弱等原因引起的。可以通过针灸、按摩、中药等方法进行治疗。
4.心理调节：胃炎打嗝可能与心理因素有关，如紧张、焦虑、压力过大等。因此，需要保持良好的心态，避免过度紧张和焦虑。
5.其他治疗方法：如深呼吸、喝水、憋气等方法，也可以缓解打嗝症状。
需要注意的是，如果胃炎打嗝症状持续时间较长或伴有其他症状，如胃痛、呕吐、黑便等，应及时就医，进行相关检查和治疗，以免延误病情。同时，在治疗过程中，应注意饮食卫生，避免暴饮暴食，保持良好的生活习惯。