结肠癌术后饮食需要特别留意，一般来说，术后初期要遵循循序渐进的原则。首先在肠道功能恢复前，需要通过静脉补充营养。当肠道开始排气排便后，可先从清流食开始，比如温开水、米汤等，逐渐过渡到流食、半流食，再到软食、正常饮食。
饮食结构方面
蛋白质摄入： 要保证足够的蛋白质供应，像瘦肉、鱼类、蛋类、豆类及豆制品都是不错的选择。例如，每天可以吃100 - 150克的瘦肉，或者饮用200 - 300毫升的豆浆。蛋白质有助于伤口愈合和身体恢复。碳水化合物摄取： 碳水化合物是身体能量的主要来源，可多吃一些全麦面包、大米、红薯等。一般每天应摄入200 - 300克的碳水化合物，能为身体活动提供充足能量。
食物选择方面
易消化食物： 应多吃容易消化的食物，避免食用辛辣、油腻、刺激性强的食物。比如煮得软烂的蔬菜，像南瓜、胡萝卜等，烹饪时尽量采用蒸、煮、炖的方式，减少煎、炸等烹饪方法。富含膳食纤维食物： 在肠道功能恢复较好后，可适当增加富含膳食纤维的食物，但要注意循序渐进。开始时每天摄入5 - 10克的膳食纤维，逐渐增加到20 - 30克。可以选择燕麦、芹菜、苹果等，但要避免一次摄入过多导致肠道不适。
进食习惯方面
少食多餐： 结肠癌术后建议采用少食多餐的进食方式，每天可分为5 - 6餐。这样既能保证营养的持续供应，又不会给肠道造成过大负担。比如早餐吃一小碗燕麦粥和一个水煮蛋，上午10点左右吃一些水果，午餐吃适量的鱼肉和蔬菜，下午3点左右吃些酸奶和小面包，晚餐吃清淡的面条等。细嚼慢咽： 吃饭时要细嚼慢咽，每口食物尽量咀嚼20 - 30次。这样有助于食物的消化吸收，减轻肠道的消化压力。