胆囊结石手术的方式主要有以下几种：
1.腹腔镜胆囊切除术：这是目前最常用的手术方式，通过在腹部插入腹腔镜和器械，将胆囊切除。手术创伤小，恢复快，但需要全身麻醉。
2.开腹胆囊切除术：传统的手术方式，通过在腹部做一个较大的切口，将胆囊切除。手术创伤较大，恢复较慢，但对于一些复杂的胆囊结石病例可能更适用。
3.保胆取石术：保留胆囊，只取出胆囊内的结石。这种手术方式适用于胆囊功能良好、结石数量较少且较小的患者。
胆囊结石手术的风险包括：
1.麻醉风险：所有手术都存在麻醉风险，包括过敏、呼吸抑制等。
2.出血：手术过程中可能会出现出血，需要及时处理。
3.感染：手术后可能会发生感染，需要使用抗生素治疗。
4.胆漏：手术后胆囊床可能会出现胆漏，需要引流和治疗。
5.其他：如心肺并发症、肾功能不全等。
术后恢复需要注意以下几点：
1.饮食：术后需要禁食一段时间，待胃肠功能恢复后逐渐过渡到正常饮食。应避免高脂肪、高胆固醇食物，如油炸食品、动物内脏等。
2.休息：术后需要休息一段时间，避免剧烈运动和劳累。
3.用药：需要按照医生的建议使用药物，如抗生素、止痛药等。
4.复查：术后需要定期复查，包括血常规、肝功能、腹部超声等，以了解恢复情况。
需要注意的是，胆囊结石手术的选择应根据患者的具体情况进行个体化评估，包括结石的大小、数量、胆囊功能等。在手术前，患者应与医生充分沟通，了解手术的风险和收益，并根据医生的建议做出决策。