汞中毒的症状因汞进入人体的途径、剂量和时间不同而有所差异。急性汞中毒时，短时间内吸入大量汞蒸气，可能在数小时内出现头痛、头晕、乏力、发热等全身症状，同时伴有口腔炎，如牙龈红肿、糜烂、出血，牙齿松动等，还可能有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状。
神经系统症状表现
早期表现：汞中毒会影响神经系统，早期可能出现神经衰弱综合征，表现为头痛、头晕、失眠、多梦、记忆力减退、乏力等，这些症状可能会持续存在且逐渐加重。例如，部分患者会感觉整天昏昏沉沉，注意力难以集中。严重情况：如果汞中毒严重，可能会出现意向性震颤，也就是在做精细动作时手抖明显，比如拿筷子夹菜时手不受控制地抖动。还可能出现精神症状，如情绪激动、焦虑、抑郁、烦躁不安等，甚至会出现幻觉、妄想等精神障碍。
消化系统症状体现
口腔 - 消化道反应：汞中毒时口腔症状较为突出，除了牙龈的问题外，还会有口腔黏膜充血、水肿，口腔有金属异味。消化道方面，会出现恶心、呕吐，呕吐物常呈白色泡沫状，有时还会带有少量血液。腹痛多为阵发性绞痛，部位不固定，腹泻则表现为稀便或水样便，一天可能会有多次。
泌尿系统症状情况
肾脏受损表现：汞可以损害肾脏，早期可能出现蛋白尿、管型尿等，随着病情进展，肾功能可能逐渐减退。严重时会出现少尿、无尿等急性肾衰竭的表现。例如，患者的尿量会明显减少，一天可能不足400毫升，甚至完全无尿排出。
呼吸系统症状展现
吸入汞蒸气后的反应：如果是吸入汞蒸气导致的汞中毒，呼吸系统也会受到影响。可能会出现咳嗽、咳痰，痰中可能带血，严重时会出现呼吸困难，甚至导致肺炎、肺水肿等严重肺部病变。比如患者会频繁咳嗽，咳出的痰液可能带有血丝，呼吸急促，难以平卧。