皮肤特别痒一抓就起疙瘩，可能是以下原因引起的：1.皮肤过敏：过敏原：可能是食物、药物、花粉、动物毛发等
症状：皮肤瘙痒、红肿、起疙瘩，严重时可能会出现水疱、脱皮等。2.湿疹：病因：与遗传、环境、免疫等因素有关
症状：皮肤瘙痒、红斑、丘疹、水疱、渗出、结痂、脱屑等，常反复发作。3.荨麻疹：病因：与过敏、感染、自身免疫等因素有关
症状：皮肤突然出现风团，大小不等，形状不一，瘙痒剧烈，可在数小时内消退，但容易反复发作。4.其他：寄生虫感染：如疥疮，可导致皮肤瘙痒、起疙瘩
内科疾病：如糖尿病、尿毒症等，也可引起皮肤瘙痒。如果皮肤瘙痒、起疙瘩的症状持续不缓解或加重，建议及时就医，进行相关检查，以明确病因，并采取相应的治疗措施。同时，应注意以下几点：1.避免搔抓：搔抓会加重皮肤损伤，导致感染或病情加重
2.注意皮肤清洁：保持皮肤清洁，避免使用刺激性的化妆品和清洁剂
3.饮食注意：避免食用辛辣、海鲜等易过敏的食物
4.避免诱因：尽量避免接触过敏原，避免长时间暴露在阳光下，避免过度劳累等。