眼白发黄可能是多种健康问题的信号。比如，当胆红素代谢出现异常时，就可能导致眼白发黄。一般来说，成人血清总胆红素正常值为3.4~17.1μmol/L，当总胆红素超过34.2μmol/L时，就可能出现肉眼可见的黄疸，表现为眼白发黄等。
一、肝胆疾病相关
肝脏疾病： 病毒性肝炎患者，如乙肝、丙肝等，在病情活动期，肝细胞受损，胆红素代谢障碍，可出现眼白发黄。另外，肝硬化患者肝脏功能严重减退，也会影响胆红素的代谢，导致眼白发黄。胆道疾病： 胆囊炎、胆结石等胆道疾病可能引起胆道梗阻，胆汁排出不畅，胆红素反流入血，从而导致眼白发黄。比如胆结石堵塞胆管时，就会影响胆红素的正常排泄途径。
二、血液系统问题
溶血性贫血： 当发生溶血性贫血时，红细胞大量破坏，释放出大量胆红素，超过了肝脏的处理能力，也会出现眼白发黄。例如自身免疫性溶血性贫血，由于自身免疫系统错误地攻击自身红细胞，导致红细胞破坏增多。
三、其他可能情况
药物或食物因素： 长期服用某些药物，如含有黄胺类的药物等，可能引起胆红素代谢异常，导致眼白发黄。另外，短期内大量食用含胡萝卜素的食物，像胡萝卜、南瓜等，也可能导致胡萝卜素血症，出现皮肤黄染，其中也包括眼白发黄，但这种情况一般停止食用相关食物后会逐渐缓解。新生儿生理性黄疸： 大部分新生儿在出生后2~3天会出现生理性黄疸，表现为皮肤、眼白发黄，这是因为新生儿肝脏对胆红素的代谢功能还不完善，一般在出生后2周左右会逐渐消退，足月儿血清胆红素一般不超过221μmol/L，早产儿一般不超过257μmol/L。