苯甲酸钠并非致癌物，不必担忧其对健康有严重危害。以下从多方面对苯甲酸钠予以详细剖析：
一、苯甲酸钠的性质
苯甲酸钠呈现为白色结晶性粉末，常作为食品与药品的防腐剂。其具备抗菌、抗霉菌的特性，能够有效延长产品的保质期。在食品工业里，苯甲酸钠主要用于果酱、果冻、饮料等诸多食品的防腐。
二、苯甲酸钠的安全性
世界卫生组织（WHO）以及美国食品药品监督管理局（FDA）都认定苯甲酸钠属于安全的食品添加剂。在规定的使用范畴和剂量内，苯甲酸钠对人体健康不会产生不良后果。不过，要是过量摄取苯甲酸钠，或许会引发一些轻度不适，像恶心、呕吐等情况，所以在食品中应适量使用。
三、苯甲酸钠与致癌风险
依据现有的研究来看，苯甲酸钠并未被归入任何致癌物清单，也没有证据表明其具有致癌风险。故而，无需去纠结苯甲酸钠是几级致癌物的问题。
总之，苯甲酸钠是一种安全的食品添加剂，不存在致癌风险。在规定的使用范围和剂量内，可以安心使用含有苯甲酸钠的食品和药品。当然，为了保障健康，还是要保持良好的饮食习惯，避免过度摄入任何食品添加剂。若有疑虑，随时可咨询专业医生。