手指关节起水泡发痒可能是以下几种疾病导致：手癣、汗疱疹、湿疹。
一、手癣：部分患者患上手癣后，真菌入侵手部，使得手部皮肤功能出现异常。手癣是一种常见的皮肤癣菌感染疾病，主要由红色毛癣菌、须癣毛癣菌等感染引起。当真菌侵袭手部时，就可能引发手指关节起水泡、发痒等症状，同时可能还伴有皮肤角化、脱屑等表现。
二、汗疱疹：如果平时经常接触具有刺激性的物质，就可能诱发汗疱疹。汗疱疹患者会在手部出现米粒大小的水泡，泡内的内容物为清澈浆液。这种疾病的发生可能与精神因素、过敏反应、局部感染等多种因素有关，其典型症状就是手指关节等部位出现水疱，并伴有剧烈的瘙痒感。
三、湿疹：部分患者出现湿疹后，由于皮肤受到刺激而导致皮肤病变，进而出现手指关节起水泡发痒的症状，同时可能还会伴有烧灼感、疼痛等反应。湿疹的发病原因较为复杂，可能与遗传因素、免疫功能异常、环境因素等密切相关，可在身体的多个部位引发相应症状。
总之，当手指关节出现起水泡发痒的情况时，需要警惕可能是上述几种疾病引起的，应及时就医进行诊断和治疗。