手术后不能吃什么取决于手术的具体类型。具体如下：
一、胃肠道手术：
1.食物方面：像肠息肉、胃息肉等胃肠道手术后，通常术后要避免食用诸如小米、燕麦、红薯等粗纤维或膳食纤维含量较高的食物，因为这些食物可能会对胃肠道造成负担，不利于恢复。建议选择软烂、易消化的食物，比如烂面条、蔬菜粥等。
2.药物方面：不能吃感冒软胶囊、香砂养胃丸、阿司匹林肠溶片等药物。
二、肝脏和胆囊部位的手术：
1.食物方面：短时间内应尽量避免食用过于油腻的食物，如红烧肉、肥肠、鱿鱼等，同时鸡蛋黄也要少吃。
2.药物方面：一般不能吃颠茄片、华法林钠片、利伐沙班片等药物。
三、剖腹产手术：
1.食物方面：建议患者在术后三天内选择软烂、易消化的食物，如米粥、面汤等，要避免食用牛奶、豆浆等易产气的食物，也不能吃辛辣刺激性食物，如生姜、花椒、辣椒等，因为这些食物容易刺激伤口。
2.药物方面：不能吃硫酸阿托品片、当归苦参丸、阿司匹林肠溶胶囊等药物。
总之，不同手术类型术后的饮食和用药禁忌各有不同，需要根据具体情况谨慎对待，以促进术后恢复和避免不良影响。