关键点：吃油条好处是快速充饥和抑制胃酸，含碳水化合物等营养元素，是高热量、高油脂食物；坏处是营养不丰富、热量高易肥胖，高温加热含有害物质，吃多影响肠胃健康甚至致癌，不建议常吃，尤其老人、肠胃不好人群多吃易诱发疾病，油条商家质量参差不齐，地沟油反复加温有很多有害物质。
一、吃油条的好处：
1.能够快速充饥，对于饥饿状态能起到及时缓解作用。
2.可以帮助抑制胃酸，在一定程度上对胃部起到调节效果。油条中还存在大量碳水化合物和脂肪，有小部分蛋白质以及钙、磷、钾等营养元素，属于高热量、高油脂的食品。
二、吃油条的坏处：
1.其中的营养成分不够丰富，而且由于热量高，过多食用容易使人发胖。
2.油条是经过高温加热制成的食物，会含有较多有害物质，如果食用过多，会对肠胃健康产生不良影响，严重情况下还可能致癌。
三、食用建议：
不建议经常吃油条，特别是老年人以及肠胃功能不好的人群，因为吃多了容易诱发冠心病、动脉硬化等疾病的发生。
四、其他问题：
油条商家的质量良莠不齐，特别是现在有很多被曝光的地沟油，在反复加温的情况下，会产生大量对身体有害的物质。
总结：总体来看，油条虽有一定好处，但坏处也较为明显，且存在一些质量安全隐患，所以食用要谨慎并控制量。