在服用乙酰螺旋霉素后饮酒可能会产生双流仑样反应，严重时可能会危及生命。因此，服用乙酰螺旋霉素期间应避免饮酒，同时也应避免食用含有酒精的食物或药物。
双流仑样反应的症状包括：面部潮红、结膜充血、视物模糊、头颈部血管剧烈疼痛、头晕、恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛、心肌梗塞、急性心衰、呼吸困难、急性肝损伤、惊厥，甚至死亡等。
如果在服用乙酰螺旋霉素期间饮酒后出现上述症状，应立即就医或拨打急救电话。同时，应告知医生服用的药物和饮酒情况，以便医生进行准确的诊断和治疗。
此外，需要注意的是，除了乙酰螺旋霉素，其他药物也可能与酒精发生相互作用，导致不良反应。因此，在使用任何药物期间，都应遵循医生的建议，避免饮酒和食用含有酒精的食物或药物。同时，应注意药物的说明书，了解其与酒精的相互作用和注意事项。