如果只是少量饮用了过期的牛奶，可能不会出现不适症状，然而若饮用量较大，则可能会在1至3小时内出现不适症状，这时需要及时到消化内科进行诊治。
一、牛奶的营养与适用人群
牛奶富含蛋白质、钙、碳水化合物等多种营养物质，能为身体提供较为充足的营养，适合大多数人群饮用，特别是生长发育时期的儿童以及身体瘦弱的人群等。
二、过期牛奶的影响
如果牛奶长时间存放过期后，其中会滋生大量细菌，营养成分也会发生改变。1.如果饮用少量过期牛奶，且自身新陈代谢较快，少量的过期牛奶通常能较快排出体外，一般不会导致身体不适。2.如果饮用了大量过期牛奶，大量细菌和其他有害成分被胃肠道吸收，可能会引发急性胃肠炎，甚至是食物中毒，通常在1至3小时内就会出现腹胀、恶心呕吐、腹泻、发热等不适症状，最长不超过24小时。
三、应对措施
平时要避免饮用过期牛奶，如果误食，应立刻大量饮水以促进新陈代谢，同时也可按压舌根进行催吐，以减轻对身体的影响。当出现不适症状时，还需遵医嘱服用蒙脱石散、消旋山莨菪碱片等药物进行治疗。
总之，要注意牛奶是否过期，避免饮用过期牛奶而带来健康问题，若有误食情况且出现不适要及时采取正确措施和就医治疗。