七个月宝宝睡觉摇头，可能是由缺钙、湿疹、中耳炎等因素引起。具体如下：
一、缺钙
宝宝生长发育对钙元素需求较大，若体内缺钙，不仅会影响骨骼生长发育，还可能导致植物神经兴奋值升高，进而出现睡觉摇头、睡觉不安稳的情况，同时可能伴有肌肉痉挛和下肢疼痛。
二、湿疹
当皮肤受到过敏原刺激后易引发湿疹，特别是脖子处出现疹子时，会有红肿、瘙痒症状，宝宝因瘙痒会在睡觉时摇头并不断摩擦。
三、中耳炎
中耳炎是耳朵受病毒或细菌感染导致的炎症性病变，会引起听力下降、听力模糊，还可能出现耳朵有嗡嗡响声和耳道流脓等情况，也会造成睡觉不安稳和爱摇头。
总之，七个月宝宝睡觉摇头可能是多种原因造成的，家长需要仔细观察和分析，以便采取针对性的措施。如果情况持续不缓解或伴有其他异常症状，应及时就医检查和诊断。