成人缺锌会有如下症状表现：
一、腹泻：成人缺锌后出现腹泻，这主要是因为缺锌会给肠胃带来负担，致使肠胃细胞的绒毛结构遭受破坏。对此，患者可在医生指导下使用如莫沙必利、多潘立酮等药物进行治疗。
二、舌炎：锌是人体必需的营养物质，当体内缺锌时会导致免疫力下降，受到细菌感染后易引发舌炎，在临床上会有舌部麻木、口干、唾液减少等症状。患者可在医生嘱咐下使用葡萄糖酸锌口服液、赖氨葡锌颗粒等药物进行治疗。
三、皮肤干燥：患者日常锌物质摄入不足，可能会引发DNA及蛋白质合成出现障碍，进而导致皮肤干燥，主要呈现出局部皮肤脱屑、瘙痒、疼痛等症状。患者可在医生叮嘱下使用尿囊素、维生素E乳等药物进行治疗。
此外，在患病期间患者的饮食应尽量以清淡、易消化为主，要多食用新鲜的水果、蔬菜，避免进食辛辣、刺激的食物。
总结概况提示：成人缺锌会引起腹泻、舌炎、皮肤干燥等症状，要依据具体症状在医生指导下合理选择药物进行治疗，同时患病期间要注意保持清淡饮食。