玫瑰花和红枣一起泡水喝一般是可以的，适量饮用有一定益处。
玫瑰花和红枣泡水的营养成分
玫瑰花的营养：玫瑰花含有挥发油、香豆精、黄酮类等成分，具有一定的理气解郁等作用。红枣的营养：红枣富含维生素C、铁等营养物质，维生素C含量较高，每100克红枣中维生素C含量可达几十毫克，同时还含有糖类等营养成分，能为人体补充能量等。
适宜饮用的人群
女性人群：对于女性来说，玫瑰花有疏肝理气的作用，红枣能补气血，女性适量饮用可以在一定程度上调节气血，改善气色，尤其适合月经前后有情绪不佳、气血不足表现的女性。一般建议每天饮用1 - 2次，每次用玫瑰花3 - 5朵、红枣3 - 5颗。一般人群日常保健：健康的一般人群，在日常保健时可以适量饮用玫瑰花和红枣泡水，能起到一定的滋补和调节身体机能的作用，但要注意不要过量饮用，以免引起上火等不适。
饮用时的注意事项
体质燥热者需谨慎：本身属于体质燥热的人群，比如经常出现口干、口苦、咽喉肿痛、大便干结等症状的人，不宜过多饮用玫瑰花和红枣泡水，因为红枣性温，玫瑰花也有一定温性，过多饮用可能会加重燥热症状。糖尿病患者要控制量：红枣含有较多的糖类，糖尿病患者饮用时要严格控制量，最好在医生指导下饮用，避免引起血糖波动。可以选择少量红枣，并且相应减少其他主食的摄入来平衡血糖。肠胃功能较弱者注意：肠胃功能较弱，容易出现腹胀、腹泻等症状的人，饮用玫瑰花和红枣泡水时要注意适量，因为红枣皮相对较难消化，过多饮用可能会加重肠胃负担，引起消化不良等问题。如果饮用后出现肠胃不适，应停止饮用并咨询医生。