白发变黑吃叶酸有一定辅助作用，因为叶酸属于B族维生素，能对身体维生素类物质补充产生效果。
头发发白的原因包括遗传以及和血液循环有关等。要改善白发还需其他办法：
一、饮食疗法是让白发变黑的较好方法。日常生活中吃些黑芝麻、黑米等食物，它们营养价值丰富，对头发变黑有效果。吃后可增加体内营养物质，还能补充体内黑色素颗粒，对白头发恢复有一定改善作用。
1.黑芝麻：富含多种营养成分。
2.黑米：同样具有一定的营养价值。
二、平时可按摩头皮，能促进毛囊生长。同时，不要使用含有激素的洗发水，以免伤害毛囊，且要保证充足的睡眠。
三、必要时可通过染发改善。但不要盲目听信没有科学依据的偏方，不然很可能因不良操作对人体头皮或头发造成损伤。
总之，建议在医生指导下进行治疗。
关键点：白发变黑、叶酸辅助、原因、饮食疗法、按摩头皮、避免不良洗发水、保证睡眠、染发、不听偏方、医生指导。