患有子宫肌瘤可以吃石斛，且吃石斛不会影响子宫肌瘤。石斛含黏液质、淀粉、丰富多糖类物质，能促进淋巴细胞分裂，增强免疫功能，有疏清虚热、补益脾胃、强壮筋骨之效，适当食用有益。患子宫肌瘤者饮食宜清淡，多吃新鲜蔬菜水果，勿食过于油腻、油炸、辛辣刺激性及含激素类食物，以免促其生长。要定期做B超检查其生长情况，必要时需手术切除以治愈。
具体阐述如下：
一、石斛与子宫肌瘤的关系
1.患有子宫肌瘤能吃石斛，不会影响肌瘤。
2.石斛的成分和功效，如含黏液质等，可增强免疫。
二、子宫肌瘤患者的饮食注意
1.饮食要清淡，多吃新鲜蔬果。
2.避免食用油腻、油炸等食物。
3.不能吃含激素类食物，防止肌瘤生长。
三、子宫肌瘤的后续处理
1.定期做B超检查生长情况。
2.必要时手术切除来治愈。
总之，子宫肌瘤患者可吃石斛，同时要注意饮食并做好检查和相应处理。