头皮干燥且头屑多可通过多种方法改善，包括使用去屑洗发水、进行药物治疗、做好饮食调节、调整生活习惯等，同时需检查明确具体病因以合理治疗。具体如下：
一、去屑洗发水：去屑洗发水可缓解头皮发干和头屑多的状况，可前往正规药店选择吡硫鎓锌含量较高的洗发水，因为吡硫鎓锌能发挥去屑止痒的作用。
二、药物治疗：
1.若头皮干燥伴大量头皮屑是头皮脂溢性皮炎导致，可采用煤焦油洗剂、酮康唑洗剂、伊曲康唑洗剂等予以治疗，这些药物能起到消炎止痒的效果。
2.若是银屑病引发的头皮干燥和头屑多，可内服阿维A胶囊，每次清洗头发后配合哈西奈德溶液、卡泊三醇搽剂、卤米松乳膏、卡泊三醇乳膏等局部涂抹，可起到去屑止痒、杀菌的作用，同时能改善头皮环境，促使头皮恢复健康。
三、饮食调节：日常生活中如果饮食过于油腻、辛辣或过咸，可能导致身体血液循环不畅，从而影响头皮的营养供给，造成头皮干、头屑多的情况。所以饮食上要减少这类食物的摄入，多吃富含维生素、胡萝卜素、纤维素的食物，这样有助于改善头皮营养。
四、生活习惯调节：生活压力过大或精神紧张也可能致使头皮出现干燥和脱屑。故而需要调整生活习惯，每天保持规律且充足的睡眠，多进行有氧运动以舒缓压力，保持乐观的心态。
总之，对于头皮干燥和头屑多的情况，要根据具体病因选择合适的方法进行改善和治疗。