妊娠期糖尿病且胎儿偏小的应对措施如下：
一、少量多餐。可服用氨基酸胶囊或通过静脉输液输入营养药，以助力宝宝生长。如果血糖控制良好，饮食上不要过度控制，因为宝宝偏小可能与过度控制饮食或妊娠期糖尿病有关。妊娠期糖尿病会影响宝宝生长发育，可导致宝宝过大或偏小，所以要少量多餐，并控制好淀粉类和油脂类食物。
1.若宝宝小且血糖良好，饮食就不应过度控制。
2.若饮食控制不佳且宝宝小、血糖高，则需考虑注射胰岛素，同时可服用氨基酸胶囊加强营养。
总之，当出现妊娠期糖尿病和胎儿偏小时，要根据具体情况合理调整饮食和治疗措施，以保障母婴健康。