紫皮大蒜具有多种辅助功效，包括补充营养、激发食欲、改善便秘、杀虫、止痢等。但需注意，它并非药物，不能替代药物治疗疾病。具体功效如下：
一、补充营养：紫皮大蒜含有丰富蛋白质、多种维生素以及硒等营养成分，适当食用可补充人体所需营养，有助于增强体质和提高抵抗力。
二、激发食欲：其属于辛辣食物，适当进食能刺激味蕾，对于那些食欲不振的人来说，适量食用能起到增强食欲的作用。
三、改善便秘：含有大量膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，从而对便秘起到缓解效果。
四、杀虫：具有杀菌杀虫的辅助功效，可辅助杀灭肠道寄生虫等。
五、止痢：对于存在痢疾、泄泻的患者，适当食用能起到一定的辅助治疗效果。
此外，还具有解毒消肿等功效。在食用紫皮大蒜时，要适量，避免大量食用刺激胃肠道而出现腹泻、腹痛等情况。本身胃肠道功能较弱的患者应减少食用量。
总之，紫皮大蒜有诸多功效，但食用时需注意相关事项。