宝宝开始添加辅食时通常可适当吃核桃，但因宝宝体质和消化功能发育程度不同，吃核桃时间有差异，要依宝宝自身情况决定。若宝宝年龄小，消化功能没完全发育好，肠胃较脆弱，过早吃核桃易消化不良。若宝宝发育正常，消化功能完善，可在添加辅食时即6个月左右加入核桃。但脾胃功能不好、易消化不良或积食的宝宝，则需等长大些再吃。
核桃营养丰富，宝宝吃核桃要选正确方法以保安全和补充营养。可将核桃磨成粉添加到稀饭或米粉中搭配其他食物一起吃。但因其油脂成分高，不能一次性吃太多，要适量，以免消化不良致腹痛、腹泻等胃肠道不适症状。宝宝生长发育过程中添加辅食后，要保证营养全面摄入，可采取少吃多餐形式，吃完后还可适当按摩腹部促进肠胃蠕动，利于消化吸收。
总之，宝宝添加核桃要根据具体情况判断合适时间，吃的时候注意方法和适量，同时保证辅食的营养全面和合理喂养方式。